photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autet, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une ambiance familiale, dans un Restaurant en plein air situé à AUTET (70) sur une plage aménagée en bord de Saône, avec camping à proximité pour y planter sa tente ! 2 postes à pourvoir à la mi-mai 2025 ! *********************** Missions du poste proposé : Exécuter des préparations de base pour certains plats Laver, peler et couper les fruits et les légumes évaluer la quantité de produit de base avec le cuisinier Montage des assiettes et desserts avec le cuisinier Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu Vérifier les préparations en terme de gouts et de qualité. Ranger les aliments pour la conservation Nettoyer les postes de travail Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels dans le respect des normes HACCP Collaborer ou effectuer des tâches d'aide de cuisine Veiller à la bonne rotation des produits (dates de péremption) Participer à la gestion et au suivi des stocks. ***************************** Le profil idéal : Sens de l'organisation Rapidité d'exécution Tolérance au stress Être ponctuel et assidu. Être organisé et méthodique. Savoir travailler en équipe. Être efficace, réactif et créatif TRAVAIL EN JOURNEE de 11h à[...]

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant gastronomique (* Michelin depuis 2014), au coeur des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale, accueille environ 35 couverts par service et présente une carte des vins d'environ 450 références . "Carte des vins particulièrement intéressante" (Michelin 2024) et label "vignobles et découvertes". Vous serez amené(e) à : o Gérer en autonomie le travail dans votre pâtisserie (seul et/ou avec un apprenti) o Concevoir des desserts en collaboration étroite avec le chef Votre profil: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro /mention complémentaire en desserts de restaurant ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent. Si possible, vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire, dans un restaurant gastronomique de bon niveau. Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas la porte à un talent désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée. Vous avez l'exigence du travail soigné, le sens de la créativité & de la présentation sur assiettes de desserts raffinés. Conditions de travail: - fermetures hebdomadaires: dimanche et lundi toute la journée, et mardi midi . - fermetures annuelles: 2 semaines[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Votre quotidien en tant que coordinateur/coordinatrice de restaurant : - Un chef d'orchestre inspirant : vous êtes le moteur d'une ambiance conviviale et chaleureuse, un leader charismatique qui sait impulser une énergie fédératrice qui rassemble son équipe autour d'un objectif commun : offrir une expérience mémorable à chaque client. Entre leadership et bonne humeur, vous faites de votre restaurant un lieu où il fait bon travailler et venir se restaurer ! - Ambassadeur de la satisfaction client : vous avez le talent pour transformer chaque visite en une expérience unique. Bien au-delà des assiettes généreuses, c'est votre accueil, vos attentions, initiatives et votre savoir-faire qui fidélisent vos clients et les incitent à revenir encore et encore ! - Gestionnaire visionnaire : au-delà du service, vous avez l'œil pour optimiser la gestion des plannings de vos équipes ainsi que la performance de votre restaurant. Décisions opérationnelles, organisation impeccable, maîtrise des coûts, actions de marketing locale - chaque détail compte, et vous assurez que tout fonctionne à la perfection. - Développeur de talents : véritable mentor, vous êtes un guide pour vos collaborateurs,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Lounge recrute ! Nous sommes à la recherche d'un profil pour venir compléter notre équipe sur Davézieux pour un CDD de 3 mois dans un premier temps. - Commis de cuisine : Il vous faudra veiller au bon respect des règle de sécurité et d'hygiène, veiller à la bonne élaboration de chacun des plats de la carte, le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle ainsi que la gestion des stocks auprès de votre responsable exécutif. Débutant accepté et formation sur place. Poste en CDI 35h Repos le dimanche avec un jour dans la semaine a définir avec l'employeur. Horaire service du midi 9h30 - 14h30 service du soir 17h - 23h Repas fourni sur place Nous serions ravis de vous rencontrer dans les meilleurs délais !

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Chassiers, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Domaine des Ranchisses, niché au cœur du sud de l'Ardèche, offre une expérience diversifiée avec ses différentes installations. Nous proposons un terrain de camping d'une capacité totale de 250 emplacements, comprenant 110 emplacements nus et 150 locatifs. Notre offre d'hébergement s'étend également à un hôtel avec 12 chambres, un village de gîte hôtelier comprenant huit modules individuels, ainsi que trois gîtes. Notre domaine se distingue par une variété de services, notamment un restaurant, un spa, un bar et une épicerie. De plus, nous disposons de salles de réception pour accueillir divers événements. Ces installations s'inscrivent dans la philosophie globale de notre établissement, visant à offrir une expérience complète et agréable à nos visiteurs. Nous sommes les artisans du bonheur. Cultivons l'art d'être ensemble. MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine, voire du second de cuisine, vos missions comprennent : Assistance à la gestion des stocks. Vérification de la qualité et de la quantité des arrivages quotidiens. Aider à ranger les livraisons en chambre froide et en réserve Collaboration à l'élaboration du menu quotidien, en accord avec les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Haut-du-Them-Château-Lambert, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

CUISINIER(E) L'Auberge des Sources de Château-Lambert (à 5 km du Thillot), recherche : Un(e) Cuisinier(e) : - Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurerez l'ensemble des tâches du métier: préparation des plats, réception des commandes, dressage des assiettes, nettoyage. - CDD 7 mois, 39h/semaine. - Horaires sans coupure 11h45-22h (y compris 1h de pause) - Semaine de 4 jours. (du jeudi au dimanche) - Rémunération : 2200€ NET + pourboire. - Expérience ou diplôme requis. - Prise de poste dès que possible. Pour postuler, envoyez votre CV par mail: auberge.des.sources@gmail.com

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autet, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une ambiance familiale, dans un restaurant de plein air l'été, situé à AUTET (70) sur une plage aménagée en bord de Saône, avec camping à proximité pour y planter sa tente ! 2 postes à pourvoir à la mi-mai 2025 ! ***************************** Vos Missions: le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; l'élaboration plats simple a la carte , de desserts ou de sauces avec l'aide cuisine gestion des cuissons l'envoi des plats en terrasse avec l'aide cuisine l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu Vérifier les préparations en termes de gouts et de qualités. Ranger les aliments pour la conservation Nettoyer les postes de travail Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels dans le respect des normes HACCP Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption Participer à la gestion et au suivi des stocks ***************************** Vos Compétences et qualifications les compétences techniques de cuisine professionnelle (CAP CUISINE) la résistance à la pression et la capacité à travailler[...]